Rispettare la catena del freddo - il contenitore isotermico

Devi consegnare dei prodotti sensibili al freddo come carne, pesce, formaggi, piatti pronti, pasticceria...? 

Dovete assicurare che i prodotti arrivino a destinazione alla temperatura autorizzata dalla legge (tra 0° e 4°C).

  • Se siete a meno di 80 km dal luogo di distribuzione, i prodotti devono essere trasportati all'interno di contenitori isotermici.
  • Se invece siete a più di 80 km , i vostri prodotti dovranno essere trasportati in contenitori isotermici all'interno di un veicolo refrigerato. 

 

 

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